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    贵阳烹饪专业招生

    来源:

    贵州职业学校

      或许你对中考或高考的结果并不满意,没有关系,其实这个结果并没有我们想象的那么重要,因为人生的道路上你会拥有更多的选择,关键在于你自己,这里有许多学校同时还有许多专业,现在老师为大家介绍贵阳烹饪专业

      1. 烹饪专业理论学习内容:烹饪概论、烹饪工艺学、大学语文、饭店管理、公共关系学、旅游经济学、人力资源开发与管理、市场营销、会计学、烹饪原料学、餐饮企业管理、筵席设计、烹饪营养学、面点工艺学、西餐知识、计算机基础、财务管理、市场经济学。

      2. 烹饪专业实践内容:八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜;川黔代表菜、精品工艺菜、艺术创新菜;瓜雕、泡沫雕,琼脂雕、创意组合雕、大型艺术整雕;卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、时尚鲜果盘;风味宴席菜、喜庆宴席菜、年节宴席菜;各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧;中西式面点、民间风味小吃;西餐技术和计算机操作技能。

      3. 烹饪专业培养目标:以培养“强技能、懂经营、善管理”的高层次综合型专用人才为目标。

      4.烹饪专业主要就业方向:学生毕业可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业,从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训,以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;

      选择学习一门技术,专业的选择是非常重要的,喜欢烹饪专业的学生快来吧。

     
     
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