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四川科技职业学院博海菁英学院3+3西式西点专业

作者:四川科技职业学院博海菁英学院 发布时间:2022-01-07

  随着涉外酒店、民营甜品店在市场上的崛起,西点也作为最主要的商品走入大众的视野,有极大的市场需求。目前,不管是酒店还是甜品店等机构,需要大量的高技术西点师。四川科技职业学院博海菁英学院开设3+3学制的西式西点专业,重点培养新式的高素质实用型西点师。

  西式西点专业培养能创新的烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标,既能胜任涉外酒店、宾馆、西饼房主管岗位,又能自主创业。学校培训烘培师、 西点师、 面包烘培师、 甜点师 、 咖啡师,课程内容新奇,全过程指导创学生就业,共享资源,完全免费升级商品。西点培训的课程内容一直在伴随着销售市场的发展趋势要求在转变,学校重点培养学生自主创新,顺从销售市场,那样才会出现大量的发展趋势机遇。

  学校提供有蛋糕裱花学习培训、有曲奇饼干蛋糕制作学习培训、有冷藏甜品培训、有岗位专业技术培训、学习培训的內容有很多。蛋糕裱花制做,用作西点装饰设计,提升审美观和自学能力。曲奇饼干、蛋糕制作控制模块,制做西点胚底,有海绵蛋糕、重油蛋糕、混酥类、清酥类、重油蛋糕类、清蛋糕类等。冷藏甜品制作类,水晶果冻、幕斯、奶酪等,灵活运用各种甜品的特性及摆盘方式,并能单独进行。

  课程设置方面,学校开设了《西点教与学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点厨房管理》《职业素养》等相关内容。

  四川科技职业学院博海菁英学院通过高校教师进课堂、企业技术专家入班级的方式,引领规划学生的学业规划、职业规划,让学生抱着理想和目标学习进步;学院改变传统的教学模式,利用各种最先进的数字化教学手段让学生轻松便捷高效地学习,突破对学生教育的固有思维,形成了一整套专门适用于在初中阶段成绩不自信学生的教育方法,让学生从精气神到学习方法,从综合能力到人际关系处理都取得显著进步。

  四川科技职业学院博海菁英学院3+3西式西点专业旨在培养实用型的西点师。为满足顾客不断发展的西点需求,学校通过3+3学制重点培养有自主创新能力的学生,保障学生们在学习过程中打下扎实基础,在实践过程中提高专业能力,提升创新能力,成为行业内的优秀人才。

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