烹饪有很多方向，其中面点占比不大但学习的人不少，在中国，面点往往作为主食的配餐，街上随处可见面包房。在贵阳学习烹饪(中西式面点)专业是不错的选择，就业前景很好，工作环境干净精致，可作为主业也可作为兴趣，和老师一起去详细了解下吧。
中西式面点专业致力于培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，能全面胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作，并能够独立经营蛋糕店或面包房。该专业具有很高的技术性和艺术性。
该专业主要课程有面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪答基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等。学校以中、西面点工艺、食品营养、烹调工艺知识为基础，以中、西式面点制作、面点开发设计、厨房管理等能力为重点，开设中、西面点工艺、烹调工艺、烹饪营养、淮扬名点制作等专业核心课程及面点创新设计、面塑、食品安全、厨房管理等多门素质拓展课程。
学生可根据个人发展定位，在校期间可考取中级中式面点师、高级公共营养师，同时也可考取中级西式面点师职业资格证书。就业灵活、面向广，毕业后能够在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事中、西点生产技术、设计开发及管理工作，也可自主创业。
中西式面点专业特别适合想从事餐饮业但不想沾油烟的同学，一般学该专业的女生偏多，社会需求量较大，就业率高。工作或创业都有不错的发展，要是特色鲜明可以自己单干，不然还是去工作或者加盟比较好。如想了解更多专业信息欢迎咨询。
