贵州贸易经济学校的设备设施都非常不错，环境优美学风浓厚，许多毕业了同学都会想要就读这个学校，那么这个学校的高星级饭店管理与运营专业怎么样，配备的师资力量够不够雄厚，都学些什么课程呢，让我们一起走进来看一看吧。
培养目标
高星级饭店管理与运营专业培养高星级饭店运营和管理人员。 本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势;
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;
3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;
4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;
5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;
6.能用外语进行接待服务和业务沟通。
就业方向
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销 对应职业(岗位) 前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师 前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。
学校简介
贵州省贸易经济学校是一所国有公办、财政全额拨款的公益性事业单位，始建于1953年，经过半个多世纪的办学历程，已经成为一所财经类专业和工科类专业兼备、具备中等职业教育、职业技能培训和鉴定、成人高等教育等多种职能的全国首批示范性国家重点中等职业学校。
招生要求
1、应届初毕业生或具有同等学历者。
2、达到录取分数线，且符合专业招生条件。
现在普通饭店的管理与运营相关岗位其实可替代性算比较偏高的了，但高星级饭店的管理与运营人才的可替代性却很低，因为这类人才的综合素质要求非常高，所以不容易培养出来，但我校的教育方式与管理模式却能更好地培养这一类高素质人才。
