随着市场经济繁荣发展，酒店服务与管理专业的建设也越来越兴盛，成为许多同学眼中有着大好就业形势的一门专业。各级各类酒店也对专业毕业的同学们有着很大的需求，现在我们就来对其进行具体介绍。

　　培养目标

　　酒店服务与管理专业主要培养具有较强的饭店服务与管理综合职业能力，能够胜任宾馆、酒店、度假区工作的服务和管理工作的应用型技能人才。

　　要求学生掌握酒店管理的基本理论与方法，熟悉酒店业的现状和发展趋势，熟悉国家有关酒店业的方针、政策及法律法规，熟悉有关国际惯例。

　　课程设置

　　本专业主要课程包括：酒店管理概论、前厅服务与管理、餐厅服务与管理、客房服务与管理、花艺设计与制作、茶艺服务与表演、酒水调制、酒店服务礼仪、中国旅游地理、中国民族民俗、饭店公共关系、食品营养与卫生、化妆、公共关系学、饭店英语、面点烘焙、现代酒店营销、酒店财务管理。

　　职业证书

　　酒店服务与管理专业学生可以考取旅游酒店管理师资格证、会展策划师资格证、餐厅服务员资格证、客房服务员资格证、调酒师资格证、茶艺师资格证等。

　　发展去向

　　本专业毕业生主要面向各类星级酒店、饭店及休闲会所，从事酒店管理和酒店业务经营工作，常见岗位包括：酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员，客房部客房中心管理员;餐饮部高级宴会服务师、餐厅点菜师、宴会部订餐接待员等。

　　酒店服务与管理专业所培养出来的优秀毕业生，在现在以及未来很长一段时间内，都将会是各级各类酒店、饭店等单位不可或缺的人才力量，可以说有着很明朗的就业前景，就业压力不会特别大。