民以食为天，中国自古以来对食物都有着深厚感情，现今人们生活水平日益变好，开始注重食物的营养要求。黔南州烹调工艺与营养专业学校满足了市场上对此类专业人才的培养要求。
学校位于贵州，文化底蕴厚重，饮食文化丰富多样。本专业依托本专业依托省餐饮烹饪行业协会，培养适应地区经济发展需要，具有良好职业道德修养和创新精神，掌握现代烹饪、营养的基本知识和服务技能，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的德、智、体、美全面发展的高技能型应用人才。
主要学习课程有烹调工艺学、中式菜肴制作、面点工艺学、中式面点制作、西餐工艺学、西式面点制作、烹饪营养与配餐、烹饪原料学、烹饪工艺美术、食品雕刻、现代厨政管理、餐饮企业成本核算等课程。
毕业生就业方向：在星级酒店餐饮部、社会餐饮企业、企事业单位食堂、各类专业学校和社会培训机构、食品加工业、养生馆等。
1.初次就业岗位：烹调师、面点师、营养配餐员、食品销售员、食品卫生管理员、食堂管理员等。
2.未来提升岗位：厨师长、行政总厨、餐饮总监、社会餐饮企业经理、高级营养师、高级配餐师、专业培训师等。
对餐饮行业有兴趣的同学，选择相关专业时，不如选择黔南州烹调工艺与营养专业学校，有更好的专业发展，这个专业学以致用不是问题。
