中餐烹饪与营养膳食专业的培养目标是什么?就业前景好不好?下面老师通过专业的培养目标以及就业前景向大家介绍印江中等职业学校下的该专业。
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
就业前景
本专业毕业生主要面向各大酒店酒楼等饮食企业从事烹饪工作;同时,还为高职院校输送优秀毕业生。
以上就是老师对中餐烹饪与营养膳食专业的介绍,嫉妒该专业具有广阔的发展空间。