学前教育专业培养目标：
通过系统的学习，培养在政治思想、专业知识、教育教学能力全面发展、学有专长，具备幼儿教育专业知识，胜任幼儿园教育教学工作及专业舞蹈老师。
学前教育专业主要课程：
学前教育学、发展心理学、儿童文学、学前卫生与保健、儿童心理健康、幼儿美术教育、音乐理论基础、幼儿美术鉴赏、声乐、儿童舞蹈基础训练、手工制作理论与基础、儿童舞蹈编导、儿童艺术活动设计和学前比较教育等。
学前教育专业就业方向：
1、面向各类幼儿园从事幼儿教育和幼儿管理工作;
2、面向各类企事业单位从事舞蹈工作;
3、可报考舞蹈相关专业的高等院校;
4、早教机构从事亲子教育、舞蹈培训等教育工作;
5、与学前教育舞蹈相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作。
舞蹈幼师专业就业前景分析：
幼儿教育的现状与发展规划目标之间存在着较大的差距，要缩短这个差距就需要大量高素质的幼儿教师，而这个差距就为学前教育专业人才提供了一个巨大的就业市场和人生舞台。从2005年的就业形势来看，学前教育人才奇缺，在未来相当长的时间内学前教育专业将是就业的热门专业之一。在高入园率的重庆(2004年达74.5%)地区，幼儿艺体专业的毕业生就业率达100%。总之，社会对具有本、专科学历的高素质幼儿教师需求旺盛，幼儿教育专业市场前景广阔。
社会对幼儿教师需求量增加的同时，对幼儿教师的素质要求也相应提高。经过调研了解到，各幼儿园渴求“热爱幼儿教育、学历较高、有一定教科研能力、幼儿教育理念新、教学基本功扎实、技能全面、心态好、愿意长期在本园工作”的学前教育专业毕业生。而高职学前教育专业毕业生职业意识强、技能高、基础理论知识较系统、知识面较宽等特点，正符合社会对幼儿教师的要求。