一切的活动都需要食物的支撑，而现在更多的人注重吃的营养和健康，这也促使烹饪学专业越来越热门，贵阳也有中专学校顺应时代发展开设有这门专业，大家也比较感兴趣，本文将详细解读这个专业。
烹饪学专业介绍
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。
市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。
本专业主要培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
主要课程有烹饪原料学、烹调工艺、粤菜制作、中国名菜制作、面点工艺、西餐工艺、营养配餐、中医药膳制作技术、餐饮管理、烹饪英语、酒水知识与调酒技术、社交与服务礼仪、西式面点制作技术、咖啡制作技术、烹饪营养学、烹饪安全与卫生、烹饪原料学等。
毕业生毕业后就业岗位有: 中、西式烹调、中式点心、西式烘焙、餐饮管理、营养膳食设计与指导、食品安全监督与管理、营养配餐员、面点研发人员各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师。
烹饪学专业是一门幸福的专业，味蕾的享受让心情变得更好、让日常变得重要，欢迎大家报读。