高星级饭店运用与管理专业

　　贵州旅游学校高星级饭店运营与管理专业介绍

　　培养目标

　　掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理、服务第一线，掌握酒店、餐饮企业管理方法及动作方式，具备较高能力与管理水平的人才。

　　主干课程

　　旅游概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

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