人类生活离不开食物，而中国人天性喜爱热闹，食品方面也会热衷于热气腾腾的食物，寓意生活热闹，福寿安康。可以说，烹饪行业将会伴随人类历史，永不失业。许多学校因此开设相关专业，据了解，贵州六盘水市钟山区职业技术学校就开设有烹饪专业，供许多有梦想的年轻人选择。
六盘水市钟山区职业技术学校是市、区重点打造的一所公办中等职业学校，成立于1992年，具有悠久的办学历史，丰富的人文思想和深厚的教育积淀，培养了上千名技能型人才，赢得了行业企业，学生家长及社会各界的充分肯定，树立起了过硬的口碑，在市内外享有盛誉，已成为六盘水中职战线排头兵。
据了解，烹饪专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
该专业学生在校期间要系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得中级及以上烹调师职业资格证书。
此外，学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。
该专业主要课程有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学等等。
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。
市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。
因此本专业具有广阔的职业发展前景。
在经济社会日益发展的今天，人们的物质生活在不断变好，群众们都逐渐关注自己的身体健康，俗话说病从口入，那么想要身体好必定要吃的健康，因此，烹饪行业将会是未来大众的选择，六盘水市钟山区职业技术学校烹饪专业，值得信赖。
