在哪里学厨师就会带有那里的地方特色，饮食文化内容丰富，随着近代文化交流繁荣，西式餐饮也成为较多人的偏好，成都作为四川中心，而川菜又是八大菜系之一，在这里的厨师专业学校教学内容多样，也常带有川渝特色。
现在大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
要学习厨师技术，还是要选择专业的学校学习，才能学到更有全面的技术。在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等。
厨师有中餐、西餐、西点、雕刻、面塑、调酒、咖啡等等，厨师相对来说轻松就业，高新热门，自己开店比较的方便 。相对于其他要学习4年5年的专业来说，厨师技术易学、易懂，上手快。
教学由专业的厨师精英老师手把手教学，强调对学生实际动手操作的培养，理论课程辅助实践教学，一对一辅导，手把手教学，确保学生学会学精。
除了相关专业，成都有些学校还有短期厨师培训班，涉及调酒、火锅、特色小吃、干锅、串串、冒菜、卤菜、西点烘焙、蛋糕、咖啡、面点早餐、酸辣粉、麻辣烫、等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同人群的学习需求。学习时间三个月、两个月、一个月不等。
在美食之都学厨师的很明智的选择，现在川菜是热门菜系，西餐也是潮流发展，所以选专业时选哪个方向都不错，看自己兴趣，想学些更专业的知识拓宽就业空间，最好还是进行系统学习。
