食品生物工艺专业对于有一部分同学来说都不是非常了解，为了让大家能够正确认识这门专业，下面我们将从培养目标、课程设置以及就业方向等几个角度来对专业进行具体的介绍。
培养目标
食品生物工艺专业主要培养具备食品质量分析与检测的基础理论知识，掌握食品检验技术、食品掺伪检测技术及微生物检定技术，熟悉食品法律法规和标准的中等实用型技术人才。
核心课程
本专业核心课程包括专业基础课和专业发展课两个部分：
专业基础课：食品化学、食品营养与卫生、食品质量管理、食品安全控制技术、食品工艺、微生物基础。
专业发展课：食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品添加剂检验技术、食品微生物检验技术、食品掺伪检验技术、动植物检验检疫技术。
职业资格
食品生物工艺专业的学生可以考取：化学检验工、食品检验工中级证等职业资格证书。
发展去向
本专业毕业生主要面向国家各级各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门的检验岗位;各类食品生产与加工企业、各级粮油食品质量监督单位，从事食品检验、品质控制、质量管理等方面的工作，或就任连锁超市等食品经营企业质量监控岗位。
同学们可以发现，食品生物工艺专业在课程中所学习的理论和知识的实用性是非常强的，大家可以通过专业的学习掌握好这些理论和技术技能，在实习中提升自己的水平，增强个人就业竞争力。
