在成都那所学校就读烹饪专业好?四川五月花技师学院的烹饪(西式烹调)专业是非常不错的,那么这所学校下的该专业会学那些课程呢?现在我们一起来了解一下吧。
主要专业课
烹饪原料知识、西式面点、西式原料初加工、西式烹调专业英语、西餐热菜、西餐冷菜、食品雕刻、营养卫生等。
培养目标
西餐烹饪专业具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的基本知识和专业技能的高素质、实用型人才。
职业资格证书:西式烹调师、西式面点师、营养配餐员等。
就业方向
面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业,从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。
以上就是老师对烹饪(西式烹调)专业的介绍,餐饮行业市场发展空间比较大。